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          类别:育儿心得 / 日期:2022-01-15 / 浏览:10 / 评论:0

          大一点的孩子吃干贝可以促进成长发育,三岁以下的小孩子则建议不要吃干贝。干贝味道非常鲜美,营养价值很高。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等对人体有益的微量元素,而孩子正处于长身体的阶段,正需要摄入多种有营养的食物,可以说干贝对孩子的成长发育很有益处,可以适当给孩子吃点。

          那么,为什么又说三岁以下的小宝宝不要吃干贝呢?因为太小的小孩子,肠胃功能发育还不完善。而干贝属于寒性的食物,容易对孩子的肠胃造成不良的反应,可能造成腹泻。

          同时干贝中含有谷氨酸钠,食用后会转化为谷氨酸。这些物质在肠道内细菌作用下,转化成的一些物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢。这种影响对成人不明显,但弱小的幼童还处于神经发育时期,可能会有不良影响。

          另外干贝也属于一种高敏类食物。尤其是如果小宝宝有过敏体质,吃了干贝后极容易诱发皮疹、皮炎等情况出现。

          所以为了孩子的饮食安全,尽量在孩子年龄大一些,3、4岁左右,再食用干贝才会较为安全可靠,此时,他们已能够吃很成人吃的食物,而肠胃功能发育也较为完善了,所以此时食用干贝不易出现不良反应。同时也能吸收干贝中所含有的营养物质。

          干贝的做法推荐试试干贝粥,干贝粥内可以变着花样加入多种食材,如白萝卜、海米、海带、皮蛋、鸡丝、肉糜、蟹黄、红枣等等。变化多端,营养丰富。

          提示:食用干贝粥注意不要放太多干贝,干贝过量会影响肠胃的运动消化功能。且干贝粥一周最好只吃一次。另外干贝粥中不宜多放盐,本身干贝中的谷氨酸钠就是味精的主要成分,放味精和盐太多反而会令鲜味缺失。

          希望每一个孩子都能健康茁壮的成长。谢谢!

          刚满周岁的宝宝辅食怎么做?

          这个问题很简单啊,满周岁的宝宝牙齿已经长得很好了,再加上肠胃功能也越来越好,很多食物都可以吃了。

          日常生活中适合周岁宝宝的食物(满周岁就不叫辅食了,周岁后奶为辅,食物为主食了)有很多,如炒饭、炒面、面条、包子、饺子,还有可以自己做三明治给宝宝吃。

          这里,动妈给说一下最简单的三明治怎么做:

          将烤好的面包切片;

          西红柿切片;

          鸡蛋提前煎好;

          宝宝平时吃的鱼肉肠或者之前给宝宝做的牛肉午餐肉切片;

          洗干净两片生菜;

          上上述食材分别一层层叠加起来,然后用刀斜切一下就好了。

          这样一来,宝宝即吃到了主食,又吃到了蔬菜和肉类。

          不建议给宝宝买大人平时吃的火腿肠,味道太重,添加剂太多了!

          如果没有面包片,用馒头切薄片也是个不错的选择。

          我是“动妈育儿”:自媒体达人,一名从企业管理职位辞职的宝妈,目前是宝宝私人营养师、育儿师,也是多平台主邀原创作者。欢迎大家多多关注。

          如何用瑶柱熬粥?

          瑶柱也就是干贝,位列“海八珍”之一,它本质就是贝类关闭外壳的那个肌肉的干制品。贝类食材特有的鲜味物质使其鲜味十分浓郁,比如琥珀酸钠这种有机酸类鲜味物质,就有“干贝素”的别称,可见瑶柱(干贝)的鲜味有多么浓郁。而用瑶柱来熬粥,也是一种不错的吃法,下面我们来分享一下哦。

          【香菇瑶柱粥】把大约10个左右大瑶柱清洗一下,清水浸泡1小时以上,大米半杯左右淘洗干净,同样清水浸泡,以及香菇3朵洗净泡发;泡发时间到了之后,把瑶柱撕几下成丝,香菇切丝,两片姜切细丝;接下来我们如果用砂锅煮粥,就所有食材和米一起下锅,加入食材总量3倍以上的水,大火烧开之后小火熬煮大约40分钟就可以了。(用电饭煲就更容易,几乎都是一键式操作)期间不时推搅一下,防止粘底。煮粥的时候可以准备一颗生菜或者菜心之类的,切丝或者切碎,出锅之前放进去煮1到2分钟就好了。然后尝下味道,适量加一点点盐调味就了。

          除了香菇瑶柱粥之外,也可以挑选白果、鸡肉丝、虾蟹、南瓜、猪里脊等等用来一起熬煮。基本上的原则就是搭配的食材没有太过突出的味道就可以,调料同样不要复杂、过重,一点盐和白胡椒粉、芹菜碎之类的就可以了,如果掩盖了干贝的天然鲜味,就有点得不偿失了。

          瑶柱的鲜味有别于一般的肉类、鱼虾,有兴趣的小伙伴可以尝试一下看看,十分鲜美哦!

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          如何做出一道鲜美的干贝海鲜粥?

          干贝也被称为瑶柱,煲粥的时候放入适量,味道鲜美。干贝海鲜粥,简单快捷,营养丰富。适合给家人做早餐吃。

          干贝海鲜粥食材:大米两把(约50克),干贝略少于大米,海虾10只,花生油,香油,葱姜,姜粉,盐,胡椒粉,西芹一小根。

          1、干贝洗净后用温水泡软,撒成丝。

          2、大米淘洗干净浸泡半小时,开水下锅,干贝丝同时放入电饭煲(口感好就用砂锅),滴入香油(花生油),盖盖子熬煮。

          3、粥煮至米开花时,开盖放入洗净的鲜虾(如果你讲究又勤快可以去壳处理掉虾线,用姜粉和适量盐不停抓揉虾仁,清洗干净再放入),姜丝,加盐调味,煮一分钟,拔下电源,利用锅里的余热让虾熟透。

          4、最后盛碗时,撒上西芹碎,葱花,胡椒粉,滴香油。如果用砂锅煲粥,记得不停的搅拌!

          干贝好吃,但不易多食,对身体不好。干贝粥中不宜放味精,不易多放盐,干贝中谷氨酸钠就是味精的主要成分,放味精和太多盐会令其鲜味反失。

          干贝的做法大全是什么?

          刚刚在网上搜索了一下(干贝的做法大全),唰唰唰了一大堆,能分享出来应该都是爱吃干贝的朋友,很多吃法我没尝试过,下次试试,现在我也来分享一下我平时的家常做法。

          我在沿海地区长大,平常吃的贝类都是新鲜的,像白贝、象拔蚌、蛏子,花甲等…常见的贝类有很多,价格也便宜所以很少吃制干的。干贝其实是贝壳的关闭肌,一个贝壳有2丁,取出烘干成了干贝,有人叫瑶柱也有人叫扇贝,干贝有大有小,像我们北海这边小的要七八十元一斤,大点的超一佰,由于味道鲜美,营养丰富,所以很多宝妈都喜欢买给宝宝们做各种各样的辅食。

          挑干贝首要看颜色,挑金黄的,有带褐色的就证明是隔年的,已经闻不出香味了,这种就算价格很便宜也不建议大家买。还有干度,好的干贝一定在9成干以上甚至足干,这样的干贝才更香更容易保存,建议放冰箱冷藏。最家常做法煮汤、煮粥,蒸水蛋或搭配一些家常菜,比较百搭的。

          1,瘦肉干贝冬瓜汤,瘦肉一小块,干贝一抓,冬瓜适量,姜2片。干贝提前泡十分钟,瘦肉切丁用生油、生粉、少许料酒腌一下,冬瓜切丁待用。把泡好的干贝下油锅先爆香一下,再放入冬瓜、肉丁、姜片一起翻炒几下,倒入开水盖上锅盖煮几分钟调上味即可。

          2,虾仁干贝粥,材料:新鲜虾仁,干贝,鲜百合几片,葱花,做法:准备一个砂锅先把白米粥熬开,新鲜虾仁用生油料酒姜汁腌一下,干贝泡开用油爆香连同虾仁,百合一起放进粥里,调大火用勺子不停地搅,3分钟熄火调味撒上葱花。

          3,干贝蒸水蛋,这个我前两天已经回答过一次了,在这里就不一一详写了,还有很多不一样的做法,大家怎样喜怎样做,最后建议干贝无论怎样吃法都先下油锅爆一下,这样的干贝吃起来才又鲜又香。

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